С давних времен нашим предкам было известно об уникальных целебных свойствах льняного семени. Его широко применяют в народной медицине, промышленности и косметологии. Кроме того, оно считается ценнейшей пищевой добавкой, обогащающей человеческий организм множеством полезных веществ. Прочитав эту статью, вы узнаете, как правильно заваривать семя льна.
Полезные свойства
О том, что это растение обладает уникальным целебным и оздоровительным эффектом, люди узнали еще во времена Гиппократа. Более поздние научные исследования неоднократно доказывали это утверждение. Тем, кому интересно, как заваривать семя льна для желудка, не помешает информация о том, что этот ценный продукт играет важнейшую роль в здоровом питании. В медицинской практике его широко используют в качестве эффективного профилактического средства против многих заболеваний.
Состав семян льна
Это растение считается прекрасным источником множества полезных веществ и витаминов. Тем, кто желает разобраться, как заваривать семя льна, наверняка будет интересно узнать, что в нем содержится большое количество лиганов. Это природные гормоны-фитоэстрогены, отвечающие за блокировку механизмов, которые провоцируют развитие гормонозависимых онкологических заболеваний.
Кроме того, льняные семена богаты Омега-3 жирными кислотами, обеспечивающими целостность структуры клеточных мембран. Поскольку они не вырабатываются нашим организмом, мы должны получать достаточное количество этих веществ с пищей. Доказано, что дефицит Омега-3 жирных кислот вызывает сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
Также тем, кто не знает, как заваривать семя льна для желудка, будет полезно понять, почему оно так полезно для пищеварительной системы. Такой целебный эффект объясняется высоким содержанием клетчатки, обволакивающей желудочные стенки, ускоряющей выведение холестерина и прочих вредных веществ. Кроме того, она способствует лучшей усвояемости полезных питательных витаминов и является прекрасным профилактическим средством против рака толстого кишечника.
Кому показан прием этой добавки?
Прежде чем разобраться, как заваривать следует уточнить, при каких заболеваниях рекомендуется принимать это достаточно эффективное средство. Как правило, отвар из льняных семян показан при наличии таких проблем, как:
- хронические запоры;
- атеросклероз;
- пониженное артериальное давление;
- высокий уровень холестерина;
- ожирение.
Кроме того, это лечебное снадобье считается прекрасным профилактическим средством против тромбов и болезней щитовидной железы. Его часто используют для укрепления иммунитета, улучшения состояния кожи и волос, для восстановления функции почек и печени. Тем, кто желает знать, как правильно заварить семя льна для желудка, будет интересно, что, помимо отваров и настоев, можно употреблять их в чистом виде. К тому же льняные семечки можно добавлять в разные блюда, в том числе в котлеты, супы, кисели, выпечку и каши. Систематическое употребление этой пищевой добавки способствует нормализации обменных процессов и улучшению самочувствия.
Противопоказания
К сожалению, не всем людям можно принимать Специалисты до сих пор не могут прийти к единому мнению относительно безопасного количества этой пищевой добавки. Одни считают, что суточная норма не должна превышать 50 граммов, другие снижают эту цифру до 25 граммов. В любом случае, перед тем как заваривать семена льна, следует ознакомиться со списком противопоказаний. Итак, эту пищевую добавку запрещено принимать людям с такими проблемами, как:
- индивидуальна непереносимость;
- камни в желчном или мочевом пузыре;
- холецистит, панкреатит, колит, непроходимость или воспаление кишечника;
- эндометрит, поликистоз или фиброма матки.
Кроме того, противопоказано льняное семя беременным женщинам и мужчинам, у которых имеется повышенный риск возникновения рака простаты.
Как заварить при гастрите?
Отвар из семени этого растения успешно применяется в лечении данного заболевания. Так, при хронической форме гастрита, сопровождающейся пониженной кислотностью, рекомендуется употреблять слизь из льняного семени. Для ее приготовления нужно взять одну чайную ложку семян и залить ее стаканом кипятка. Спустя полчаса можно процедить отвар и принимать его трижды в сутки по одной столовой ложке до приема пищи. Тем, у кого гастрит осложняется запорами, нужно настаивать семена в течение часа и выпивать перед сном по одному стакану полученного настоя в непроцеженном виде.
Людям, страдающим гастритом, сопровождающимся повышенной кислотностью, тоже интересно, как заваривать семя льна. Для этого нужно одну десертную ложку семян залить 600 мл кипятка и в течение десяти минут уваривать на минимальном огне. Полученный кисель рекомендуется принимать по 100 граммов трижды в день до еды.
для похудения
Эффект от этого проверенного средства достигается за счет обволакивающих свойств. Попадая в желудок, отвар из льняного семени создает на его стенках своеобразную защитную пленку, препятствующую всасыванию жиров. Кроме того, оказавшись в желудке, семечки этого растения начинают активно впитывать влагу, создавая эффект сытости.
Немаловажную роль в похудении играют и слабительные свойства льняного семени. Благодаря этому происходит восстановление скорости обменных процессов, а также существенное ускорение выведения из организма шлаков и токсинов.
Как заваривать
Такой отвар считается одним из самых эффективных и проверенных средств, помогающих бороться с лишними килограммами. Для его приготовления необходимо две столовые ложки льняного семени залить 600 мл кипятка и прокипятить полученную смесь на маленьком огне в течение десяти минут. В остывший напиток можно добавить немного лимонного сока или меда. Принимать отвар можно в непроцеженном виде. Пить его рекомендуется на протяжении двух недель по полстакана за час до еды.
Также можно приготовить полезный витаминизированный напиток на основе льняного семени с добавлением морковного сока. Для этого необходимо в одном стакане свежевыжатого сока растворить по одной чайной ложе и семян. Пить его нужно спустя пять минут после приготовления. Этот напиток способствует не только похудению, но и укреплению иммунитета.
Есть еще один эффективный способ борьбы с лишним весом. Он заключается в приеме настоя из семян льна. Его нужно выпивать по полстакана трижды в сутки за полчаса до еды. Для приготовления настоя необходимо одну столовую ложку семян залить 400 мл кипятка и оставить настаиваться в термосе на всю ночь. Утром полученный напиток можно процедить и употреблять по вышеуказанной схеме.
В крестьянском хозяйстве лён играл исключительную роль. «Лён вымотает - лён и озолотит» - так гласит древняя русская пословица. Из этого растения делали одежду, неводы, паруса для лодок и другие полезные вещи. Белизна льняной ткани позволяла крестьянам выглядеть торжественно на любом празднике. Технологии выращивания и обработки льна с течением времени практически не изменялись.
Лучшим местом для высадки этого растения считались подсеки. Землю под посев расчищали мужчины, они же вспахивали участок и засевали его, а вот прополка и другие работы ложились исключительно на плечи женщин. Заготовленные лен «прочесывали» специальными деревянными гребнями и замачивали в водоемах. Вымоченные растения сначала сушили на лугах, а после досушивали в специально сооруженных ригах. Там же их трепали «трепальницами» и разминали «мялицами». Большая часть волокна шла на удовлетворение нужд собственного хозяйства крестьян, оставшийся лён продавали. Доходы от продажи чаще всего шли на уплату налогов государств
Долгие зимние вечера карельские женщины проводили за прядением. Тонкую и ровную пряжу умели прясть только настоящие рукодельницы.Девочек приучали к веретену уже с 5-летнего возраста, а самым лучшим подарком для юной девушки была расписная прялка. Ткацкие станы появлялись в избах с началом Великого Поста. И пока женщины были заняты созданием различных тканей и полотен, мужчины вили из грубых волокон льна бечевки, канаты, сети, паруса и другие полезные в хозяйстве вещи. Из семян отжимали масло, однако их постоянная нехватка позволяла делать это довольно редко. Крестьяне стремились управиться с волокнами как можно скорее, ведь с каждым днем приближалось начало весны, а вместе с ним и новые заботы. Обработка льна сопровождалась проведением различных обрядов и соблюдением множества вековых традиций.
Уборка льна-долгунца
Убирают лен в период ранней жёлтой спелости. Лен теребят, то есть выдергивают из земли вместе с корнями,
затем высушивают, освобождают от семенных головок (очесывают), молотят. После обмолота стебли подвергают первичной обработке.
Первичная обработка льна
Цель первичной обработки льна - получить тресту из стеблей льна, а из тресты - волокна.
Для освобождения волокон стебли подвергают действию биологических (мочка) и механических (мятьё, трепание) процессов.
Мочка может производиться различными способами:
Росяная мочка, или расстил. Стебли после обмолота (солому) расстилают на поле ровными рядами. В расстеленной на траве и намокающей от капель росы и дождя соломке бурно развиваются микроорганизмы, разрушающие клейкие вещества внутри стебля.
В результате образуется треста*, в которой волокно относительно легко отделяется от древесины.
Процесс образования тресты продолжается иногда три, а иногда и шесть недель - в зависимости от погоды, и, чтобы он шел равномерно по всему слою, разостланную солому приходиться за это время 2-3 раза перевернуть.
Холодноводная мочка. Солому в снопах, тюках, контейнерах и т.п. погружают в водоём на 10—15 суток.
В результате жизнедеятельности бактерий волокна отделяются от тканей.
Тепловая мочка применяется на льнозаводах. Солому мочат в воде, подогретой до 36 - 37 °С. Это позволяет получать тресту за 70 - 80 ч, а при использовании ускорителей (мочевина, аммиачная вода и др.) - за 24 - 48 ч. Ещё более сокращают процесс запаривание соломы в автоклавах под давлением 2—3 ат (до 75—90 мин) и замачивание в слабом растворе кальцинированной соды, кислот и специальных эмульсии (до 30 мин).
Полученную тресту поднимают и сушат, после чего она готова к последующей обработке на льнозаводе
Обработка костры на льнозаводе
На льнозаводе для отделения волокна от костры тресту подвергают механическому воздействию, осуществляя следующие операции:
мятье: тресту пропускают через рифленые вальцы, разрушая тем самым хрупкую древесину, но сохраняя эластичное волокно;
трепание: многократно ударяют по тресте лопастями бильных барабанов;
трясение: на трясилке удаляется осыпающаяся костра.
При механической обработке тресты получается различный волокнистый материал с разной прядильной способностью:
Длинное трепаное волокно, полученное в результате мятья и трепания длинной тресты;
Короткое волокно, полученной при обработке отходов трепания или спутанной короткостебельной тресты.
В зависимости от свойств полученного льняного сырья переработка его в пряжу может быть осуществлена по различным системам прядения.
Треста* - солома льна, конопли, а также некоторых южных лубяных культур (джут, кенаф), обработанная биологическим, тепловым или химическими способами. При обработке этими способами в соломе разрушаются пектиновые вещества, связывающие древесину и покровные ткани с волокнистыми пучками. Из тресты механическим способом (мятьё, трепание, чесание) получают волокно для прядения, а также костру.
Костра - одревесневшие части стеблей, получаемые как отходы при первичной обработке (мятии, трепании) льна для освобождения волокна из тресты .
Инструкция
- 1 Сырьем для производства льняной ткани служат волокна, которые добывают из стеблей растения.
- Для того чтобы получить льняное волокно соберите лен и произведите его первичную обработку.
- Вымочите солому (на частных предприятиях используются собственные рецепты состава для гидролизации льна, часто эта технология является коммерческой тайной)
- 2 Просушите солому - стебли должны быть совершенно сухими.
- Теперь приступайте к мятию и треплению материала.
- Последний этап предварительной обработки - прочесывание волокон для получения чистого волокна.
- Как правило, лен не красят, но иногда белят.
- Приобретите состав и разделите свое сырье на требуемые категории: жесткое, среднемятое и мятое.
- В зависимости от категории сырья разведите раствор и отбелите лен.
- 3 Далее происходит процесс, называемый ткачеством, это и есть превращение волокон непосредственно в ткань.
- Весь процесс можно разделить на три этапа:
- прядение, ткачество, отделка.
- 4 Ткань представляет собой переплетение нитей основы и утка (нити основы - нити, идущие вдоль ткани, нити утка - нити, расположенные поперек ткани).
- По краям ткани нити располагают чаще, и переплетение выходит более плотное, оно называется кромка, она предотвращает осыпание ткани и ее растяжение.
- 5 Самый простой вид переплетения нитей - полотняное, где каждая нить основы переплетена с нитью утка через одну.
- Подобный вид переплетения считается очень прочным и характеризуется гладкой, матовой поверхностью, одинаковым рисунком с обеих сторон.
- 6 Ткань, после того как ее снимают с ткацкого станка, имеет желтоватый цвет, а также шероховатую поверхность, поэтому ее необходимо подвергать отделке.
- Необходимо удалить с ее поверхности остатки волокон, отбелить и покрасить ее, также можно нанести рисунок.
- Цель отделки - придать ткани товарный вид и улучшить ее свойства.
- Также обратите внимание, что у ткани есть две стороны: лицевая и изнаночная.
- Первая отличается гладкостью и блеском, имеет яркий цвет (рисунок), на ее поверхности меньше ворсинок.
- Изнанка, напротив, матовая и слегка шероховатая, цвет и рисунок у нее бледный, на поверхности больше ворсинок и узелков .
Льняная ткань производится из льняного волокна растительного происхождения и высоко ценится за ее прочность, глянцевость и способность «дышать» жаркими летними днями. Тем не менее она слишком легко собирает складки и может быть жесткой и грубой. Смягчить подобную ткань, сделать ее гладкой и шелковистой вы с легкостью сможете своими силами. Подготовьте льняное постельное белье к лету заранее!
1. Вымочите льняную ткань в горячей воде. Меняйте воду по мере необходимости. Лен отлично сопротивляется нагреванию, а теплая температура позволяет волокнам «расслабиться» и вследствие этого увеличить мягкость ткани.
2. Используйте больше «взбалтывания и замешивания». Чем чаще лен стирают и вращают во время отжима, тем мягче он становится, потому что в процессе волокна постепенно разрушаются. Не волнуйтесь, не настолько быстро, чтобы 4-5 стирок и более хоть каким-то образом повредили вашим любимым салфеткам или постельному белью. Стирайте лен чаще.
Другой способ - это взять сухую льняную ткань и покрутить в машинке только на режиме отжима на максимуме. Повторить при необходимости.
Аналог - заплести ткань, то есть помять и потереть ее. Делаете петлю на конце ткани, сквозь нее протягиваете длинный конец, образуя вторую петлю, сквозь новую еще одну - и так до конца. Повторить придется несколько раз, начиная с разных сторон.
3. Убедитесь, что в химикатах, которые вы применяете для стирки, нет крахмала и других агентов (например, цеолитов), делающих ткань жесткой. Общеизвестно, что крахмал давно использовали, чтобы ткань буквально стояла колом. Аналогичный эффект, кстати, дает жесткая вода.
4. Добавьте при стирке кислотообразователь. Белый уксус - хороший вариант. Присутствие кислоты сделает ткань мягкой: кислота борется с эффектом повышения жесткости из-за застрявших в ткани микрочастиц моющего средства.
.jpg)
Или используйте раствор, приготовленный в домашних условиях, для замачивания. Для льна отлично подойдет следующий рецепт: смешайте 1 столовую ложку белого уксуса и 4 чашки теплой воды в тазу. Замочите в этом лен на 20 минут. Проделывайте это каждый раз перед стиркой.
5. Потратьтесь на действительно хороший кондиционер. Немецкий, например. Поверьте, комфорт летними ночами точно того стоит!
6. Оставьте лен на ночь, замоченным в соленой воде. Этот способ годится, только если ткань полностью натуральная, т. е. состоит исключительно из льна.
7. Сушите лен исключительно естественным образом и после стирки, и если он немного отсырел. Гладьте утюгом только высохший материал.
Дополнения :
А. Когда лен подвергается резкой смене температуры, он имеет свойство сжиматься. И, соответственно, становиться более жестким. Поэтому не используйте центрифугу-сушилку, развесьте изделие из льна на веревках. Точно также не вытаскивайте лен из стиральной машины сразу в застуженную комнату с открытыми окнами.
Б. Если есть такая возможность, устанавливайте свою стиральную машину на двойное-тройное ополаскивание при стирке, чтобы в ткани не осталось даже минимума моющего средства.
В. Практикование грамотных методов свернет горы. Поэкспериментируйте со всеми способами и затем на постоянной основе придерживайтесь того, что у вас сработает лучше всех.
Я очень люблю лен, у него масса достоинств, но об одном недостатке приходится думать. Новые льны - в изделии или отрезе (а у меня - в слингах)) - всегда стоят колом, они картонны и деревянны. С такими дерюжками, поди намучишься!
Зато смягченный лен льнёт и струится, и нежней его нет ткани. Вот мои 10 способов укрощения строптивого.
1. Лен любит руки , поэтому ручная стирка и ручной отжим - лучший способ договориться с ним. Бытует мнение, что новое льняное полотно следует стирать в машинке на повышенных оборотах. Можно, конечно. Но уж если машинка, то режим шерсти или ручной стирки. Плюс - жидкое моющее средство. А лучше, все же - руками: мять, жать, тереть, отжимать, полоскать, выкручивать - все руками. И -аллилуйя! - со старым добрым хозяйственным мылом 72% жирности))) ниже - про флогеры дополнительные приспособления для извлечения мягкости
2. Встряхнемся!
Лен любит, чтобы его встряхивали мокрым так, чтоб брызги летели. Постирали, отжали и - встряхивайте, расправляя ткань. Тогда волокна становятся на свои места и напитываются воздухом.
3. Почти энзимная стирка
.
Это - технологический термин, который используют производители льна, смягчая ткань особенно для поставок на экспорт. Enzyme wash - стирка с добавлением ферментов. Частицы фермента обладают эффектом трения. То есть нам необходимо стирть так, чтобы - нечто оказывло дополнительное воздействие на ткань. ожно загрузить в барабан стиральной машины специальные шарики для смягчения ткани, ни есть в продаже онлайн. а можно (если вы не страдаете аллергией на латекс и резину) загрузить мячики для большого тенниса или детские шарики-попрыгунчики. или еще что-нибудь, что будт создавать дополнительные нагрузки на ткань. Стирая с резиновыми, силиконовыми латексными изделиями, нужно делать это на низкотемпературном режиме.
4. Соль.
Очень хорошо помогает смягчить белье из льняных тканей следующий раствор: 4 ст.л. соли нужно растворить в тазу с водой и оставить в нем белье на ночь, а утром прополоскать и постирать.
5. Сода.
Перед тем как начать стирку, следует растворить пол-стакана соды в воде, в которой собираетесь стирать белье. Пищевая сода делает воду мягче и тем самым смягчает белье и одежду.
6. Массажеры в роли этнических вальков
Раньше льняные отрезы накатывали на рельефный валик и катали его рельефной лопаткой. Сейчас мы можем взять деревянные массажеры и попытаться воссоздать процесс)) набухшее за ночь лежания в соленой воде волокно льна можно "распушить", устроив ему продолжительный и качественный массаж. туда-сюда. вдоль и поперек. развернули встряхнули, сложили и опять-сначала-снова. очень медитативное занятие. помогает от послеродовой депрессии))
7. Кислота.
Смягчить белье поможет лимонная кислота или уксус, добавленные в воду для полоскания. Уксус не столь эффектен при смягчении, как сода. Однако уксус обладает одни полезным свойством: удаляет остатки моющих средств и неприятный запах.
8. Пар
Очень помогает отпаривание. Еще влажные лен снимают недосушенным и отпаривают. В идеале - на весу, чтобы не "запечатывать" ткань и не уплощать волокна. Но можно и на пухлом махровом полотенце, если негде развесить большое полотнише.
9. Сухая стирка
Чем больше теребить, мять, сжимать, встряхивать и тереть льняное полотно, тем мягче оно станет. Для длинных отрезов хорошим средством является "плетение кос" и свивание жгутов.
10. сухой массаж
приятно и льну и человеку! - мой любимый способ)
намотайте лен на массажную скалку или валик и станьте на него ножками, массируйте друг друга, катайтесь, перекатывайтесь, топчите. это кайф!
**************************************** *
на десять правил "что нужно делать" у меня есть всего два совета "чего делать не следует".
1. Не стирайте лен стиральным порошком! микрочастицы порошка попадают в разбухшее волокно, которое потом, при высыхании, сокращается. А частицы порошка рвут его изнутри, нарушая структуру.
2. Можно, конечно, воспользоваться ополаскивателем.... НО! зачем вам лишняя химия на коже? С недавних пор я не смягчаю лен ополаскивателем.
